안녕하세요
여러분! 오늘은 2026년 4월 13일 밤 9시에 방송된 SBS 생활의 달인 1026회를 정리해드릴게요.
이번 회차에서는 초대형 할인 매장의 달인, 한식 뷔페 가족 달인, 빵의 전쟁 - 대한민국 최고의 소금빵, 은둔식달 - 비빔국수 등이 소개됐답니다!
🍜 코너 1 | 은둔식달 – 비빔국수의 달인
📍 풍년비빔국수 (서울 강동구)
한 자리에서 20년 넘는 세월을 굳건히 지켜온 강동구 성내동의 풍년비빔국수가 이번 은둔식달 코너의 주인공이에요.
화려한 간판보다는 입소문으로 먼저 알려진 곳으로, 천호역 인근 직장인들과 주민들에게는 이미 인생 국수집으로 통하는 곳입니다.
이 집의 가장 큰 비결은 바로 양념장! 양념장의 핵심 비결은 달인이 직접 담가 1년간 정성껏 숙성시킨 매실 원액에 있어요. 매실 특유의 은은하고 고급스러운 단맛과 기분 좋은 산미가 매콤한 고춧가루와 어우러져, 속이 편안하고 깊은 감칠맛을 냅니다.
시그니처 메뉴인 **매실비빔국수(7,000원)**는 인위적인 단맛이 아닌 과일과 채소, 그리고 메밀을 넣어 숙성시킨 달인표 양념장이 핵심입니다
노릇하게 구워져 나오는 **부추전(7,000원)**이나 **해물파전(13,000원)**은 고소한 향으로 식욕을 자극하며 국수와 함께 먹기에 최고의 사이드 메뉴로 꼽힙니다.
단골손님들은 산채비빔밥과 들깨수제비를 비빔국수 못지않게 강력 추천해요. 나물의 향이 살아있는 비빔밥과 고소함의 극치인 들깨 수제비는 이 집의 숨은 병기랍니다.
🔹 방문 팁: 평소에도 점심시간(11:30~13:00)에는 인근 직장인들로 붐비는 곳입니다. 특히 생활의 달인 방송 직후에는 대기 줄이 길어질 수 있어요. 매장이 건물 2층에 위치해 대기 공간이 협소할 수 있으니, 오픈 직후나 오후 2시 이후 방문을 추천드립니다.
📍 주소: 서울 강동구 성내동 (천호역 인근) 🚇 교통: 8호선 강동구청역 5번 출구 도보 5분 🗺️ 네이버지도: 풍년비빔국수 바로가기
🥖 코너 2 | 빵의 전쟁 시즌2 – 대한민국 최고의 소금빵
빵의 전쟁 시즌 2의 이번 대결 주제는 짭조름한 소금 입자 뒤에 감춰진 고소한 버터의 풍미, 소금빵이에요! 바닥 면의 바삭한 식감과 속살의 쫄깃한 탄력을 바탕으로 대한민국 최고의 소금빵 하나를 가려내기 위한 두 번째 대격돌이 시작됐습니다.
이번 대결의 주인공은 부산의 피넛빵앗간, 서울의 구스베리, 대전의 오드비 베이크샵, 이렇게 3곳이에요!
🥜 피넛빵앗간 (부산 사상구)
2026년 4월 13일 방송된 생활의 달인 1026회 빵의 전쟁 코너에서는 부산 사상구 괘법동의 숨은 명소 피넛빵앗간을 소개했습니다. 화려한 대형 베이커리는 아니지만, 오직 맛 하나로 전국 각지의 빵 애호가들을 불러 모으는 소금빵 성지예요.
달인은 국산 밀 대신 단백질 함량이 높고 부드러운 식감을 내는 일본산 밀을 사용하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉의 정석을 보여줍니다.
특히 찹쌀떡 소금빵과 크림브륄레 소금빵은 "식감 천재"라는 별명을 얻을 정도로 높은 인기를 구가하고 있어요.
🔹 방문 팁: 피넛빵앗간은 오후 12시에 오픈합니다. 달인이 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 직접 빵을 굽기 때문에 오픈 시간에 맞춰 방문하시면 갓 구워낸 가장 맛있는 빵을 만나실 수 있어요.
📍 주소: 부산 사상구 사상로 148번길 11 🗺️ 네이버지도: 피넛빵앗간 바로가기
🫐 구스베리 (서울 동작구 사당동)
서울 동작구 사당동, 이수역 인근의 한적한 골목에 위치한 구스베리는 천연 발효종인 르방을 사용하여 속이 편안하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 소금빵과 사워도우로 화제가 됐어요.
유기농 밀가루, 야생화 꿀, 엑스트라 버진 올리브유 등 고급 식재료를 아끼지 않는 달인의 고집이 사당동의 작은 빵집을 전국구 맛집으로 만들었답니다.
📍 주소: 서울 동작구 사당동 141-63 🗺️ 네이버지도: 구스베리 바로가기
🥐 오드비 베이크샵 (대전 유성구)
빵의 도시 대전 유성구에서 출사표를 던진 오드비 베이크샵은 타의 추종을 불허하는 쫀득한 반죽의 탄력과, 혀끝에 닿는 절묘한 소금의 감칠맛으로 심사위원들의 극찬을 끌어냈어요.
📍 주소: 대전 유성구 원신흥남로42번길 19-12 1층 🗺️ -12 1층 🗺️-12 1층네이버지도: 오드비 베이크샵 바로가기
🛒 코너 3 | 초대형 할인 매장의 달인
전국의 숨겨진 할인 매장을 꿰뚫고 있는 자타공인 짠순이 엄마 임정은 달인이 출연했어요.
의류부터 식료품, 뷰티, 가전, 심지어 이불과 수저까지 세상 모든 물건의 원가급 가격을 찾아 움직이는 달인은 명품 식기류도 놀라운 가격에 찾아내는 기술까지 겸비하고 있습니다.
현장에서 스마트폰으로 실시간 가격 비교를 진행하며 인터넷 최저가보다 싼 가격을 찾아낼 때의 짜릿함을 원동력으로 삼는 달인은, 시즌별 행사 일정까지 직접 협업해 만들어낼 정도로 전국 할인 매장 생태계에 정통한 진정한 살림의 고수랍니다.
🍱 코너 4 | 한식 뷔페 가족 달인
📍 수원 용갈이 뷔페 (경기 수원시 영통구)
2026년 4월 13일 방송된 생활의 달인 1026회에서는 경기도 수원시 영통구에 위치한 수원 용갈이 뷔페의 가족 달인들을 소개했습니다.
이곳은 아빠, 엄마, 그리고 삼 남매까지 총 다섯 명의 가족이 똘똘 뭉쳐 운영하는 곳이에요.
대인 기준 8,500원이라는 합리적인 가격에 전문점 못지않은 다양한 메뉴를 무제한으로 즐길 수 있어요. 단순히 가짓수만 채우는 것이 아니라 메뉴 하나하나에 정성이 깃들어 있어, 한 번 방문한 손님은 반드시 다시 찾는 재방문율 1위 맛집으로도 유명합니다.
가장 눈길을 끄는 것은 딸 인정 씨와 엄마의 환상적인 복식 호흡이에요. 딸 인정 씨가 쾌속으로 밥을 뭉쳐 주먹밥을 허공으로 던지면, 엄마가 찰나의 순간에 김 가루를 입혀 완성해 내는 묘기 같은 퍼포먼스는 이 식당의 전매특허이자 큰 볼거리랍니다!
뷔페 음식을 대량으로 조리하다 보니 눅눅해지기 쉬운데, 이곳은 회전율이 빨라 갓 튀겨낸 바삭한 식감을 그대로 즐길 수 있어요. 또한 셀프 라면 코너까지 마련되어 있답니다!
🔹 방문 팁: 수원 용갈이 뷔페는 인근 직장인들의 점심을 책임지는 특성상 토요일·일요일은 정기 휴무입니다. 근로자의 날 등 공휴일에도 휴무할 수 있으니 방문 전 네이버 지도를 통해 영업 여부를 확인하시는 것이 좋아요.
📍 주소: 경기 수원시 영통구 원천동 (수원 원천동 골목) 🗺️ 네이버지도: 수원 용갈이 뷔페 바로가기
📋 생활의 달인 1026회 등장 맛집 한눈에 보기
코너맛집명지역대표메뉴
| 은둔식달 | 풍년비빔국수 | 서울 강동구 | 매실비빔국수 7,000원 |
| 빵의 전쟁 | 피넛빵앗간 | 부산 사상구 | 소금빵·찹쌀떡소금빵 |
| 빵의 전쟁 | 구스베리 | 서울 동작구 | 소금빵·사워도우 |
| 빵의 전쟁 | 오드비 베이크샵 | 대전 유성구 | 소금빵 |
| 한식 뷔페 | 수원 용갈이 뷔페 | 경기 수원 | 한식 뷔페 8,500원 |
📝 방송 정보
- 프로그램: SBS 생활의 달인 1026회
- 방송일: 2026년 4월 13일 (월) 밤 9시
- 채널: SBS
- 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램이에요.
이번 생활의 달인 1026회, 어떠셨나요? 8,500원 집밥 뷔페부터 전국 소금빵 3파전까지 정말 알차고 풍성한 방송이었죠! 가까운 곳에 있는 달인 맛집 꼭 방문해 보시고 달인의 손맛을 직접 느껴보세요 😋
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##서울 비빔국수
⏱️ 20분 | 👨🍳 쉬움
매콤달콤한 양념에 쫄깃한 국수가 어우러진 한국 대표 여름 별미예요. 간단하지만 입맛을 확 살려주는 상큼한 한 그릇입니다 😋
🖼️ 이미지 생성됨: 새콤달콤한 양념과 채소가 어우러진 비빔국수
🍳 You’ll Need:
- 냄비
- 체 (면 헹굴 때)
- 큰 볼
- 집게 또는 젓가락
📄 Ingredients
- 소면 2인분
- 오이 1/2개
- 상추 또는 깻잎 약간
- 삶은 달걀 1~2개 (선택)
- 김가루 약간
- 참기름 1작은술
비빔 양념장
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1.5큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 깨소금 약간
🍲 How to do it:
- 물을 끓여 소면을 삶고, 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거해요.
- 오이와 채소는 채 썰어 준비합니다.
- 큰 볼에 양념장을 모두 섞어줍니다.
- 물기 뺀 면을 넣고 양념과 잘 비벼주세요.
- 채소와 김가루를 올리고 참기름을 살짝 둘러요.
- 삶은 달걀을 반으로 잘라 올리면 완성!
매운맛은 고춧가루로 조절하고, 더 상큼하게 먹고 싶다면 식초를 조금 더 추가해도 좋아요 😉
궁금한 점 있으면 언제든지 물어봐 주세요!
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