#제주맛집 #식객허영만 #백반기행 #임진한 #제주흑돼지 #제주갈치조림 #보말칼국수 #성게미역국 #제주도여행 #제주현지인맛집 #미식여행 #제주밥상 #건강식단 #사장님추천 #제주도먹거리1 #식객허영만 제주 백반기행 임진한이 반한 흑돼지 갈치조림 맛집 현장 리뷰 서비스업 현장에서 몸소 구르며 밥을 먹고 손님을 맞이해 본 사람들은 안다. 식당 문을 열고 들어가는 순간 느껴지는 공기, 주방에서 들려오는 칼질 소리 하나에도 그 집의 구력이 느껴지는 법이다. 나 역시 40대 중반에 접어들어 식당을 운영하고 있지만, 가끔은 남이 정성스럽게 차려준 밥상을 보며 영감을 얻곤 한다.이번에 식객 허영만의 백반기행 344회에서 골프 황제 임진한 프로와 함께 떠난 제주 밥상을 보며 다시 한번 느꼈다. 제주는 역시 재료가 깡패다. 하지만 그 재료를 다루는 주인장의 손맛은 결국 사람의 마음에서 나온다는 것을 말이다. 장사꾼의 시선과 미식가의 입맛을 빌려 그 뜨거웠던 제주 현장의 맛을 기록해 본다.제주도에 도착하자마자 달려간 곳은 제주 흑돼지의 진수를 보여주는 곳이었다. 장사를 하는 입.. 2026. 5. 10. 이전 1 다음
