맛있는 녀석들 감자탕 맛집 1회,55회,162회 리뷰 한 번에 장소 공유

[맛있는 녀석들 감자탕 레전드] 1회·55회·162회 한 번에 정리 (파주 콩비지 vs 잠실 진국)

 

날이 쌀쌀해지면 제일 먼저 떠오르는 메뉴가 감자탕이다. 뜨끈한 국물에 등뼈 살 발라 먹고, 우거지나 시래기 건져 한입, 마지막엔 볶음밥까지. “이게 한국인의 소울푸드지” 싶은데, 그 감자탕을 제대로 자극했던 예능이 바로 〈맛있는 녀석들〉이다.

 

이번 글은 ‘감자탕 편만 골라보고 싶다’는 사람들을 위해,

맛녀석 감자탕 중에서도 회자되는 3개 회차(1회, 55회, 162회)를 묶어서 정리해본 기록이다.

포인트는 딱 두 가지다.

1) “시작부터 강했다” — 1회 감자탕

2) “시간이 지나도 다시 찾는다” — 55회 재방문

3) “서울 한복판에서 정석으로 때린다” — 162회 감자탕

 

1) 1회(2015.01.30) : 맷돌우리콩감자탕 – ‘콩비지’ 얹은 구수함

맛녀석 1회는 말 그대로 시작부터 국물로 승부를 본 느낌이었다.

특히 ‘콩비지 감자탕’이라는 키워드가 강력하다. 감자탕 국물의 얼큰함 위에 콩비지가 얹히면, 매운맛이 둥글어지고 구수함이 확 살아난다.

자극적인 감자탕이 당기는 날도 있지만, 이상하게도 이 집은 “속이 편한데 계속 당기는” 쪽에 더 가깝다.

파주 쪽 드라이브 코스에 붙이기 좋은 위치라는 것도 장점.

 

2) 55회(2016.03.11) : 1주년 특집 ‘다시 맛보고 싶은 TIP’ – 감자탕은 결국 다시 여기

55회는 1주년 특집으로 “다시 맛보고 싶은” 음식들을 모아 보여준 회차인데,

여기서 감자탕으로 다시 소환된 곳이 바로 1회에 나왔던 그 집(맷돌우리콩감자탕)이다.

맛집은 새로 생기는 것보다, 시간이 지나도 다시 생각나는 게 진짜라고 하잖나.

“감자탕은 결국 이 맛이야”라는 쪽에 한 표를 던진 회차라, 1회를 재밌게 봤다면 55회는 복습용으로 딱이다.

 

3) 162회(2018.03.30) : 주은감자탕 – 진한 국물과 ‘정석’ 감자탕의 만족감

162회는 감자탕(그리고 보쌈) 조합으로 가는 회차다.

감자탕이 주는 매력은 단순히 ‘매운 국물’이 아니라, 오래 끓여 뽑아낸 진한 베이스와 뼈 살의 고소함, 그리고 우거지의 식감에서 완성된다고 생각하는데,

이 회차가 그 정석 매력을 제대로 건드린다.

게다가 에피소드 자체가 ‘감자탕 먹는 날’의 설렘을 크게 만들어주는 구성이라,

보고 나면 “오늘은 무조건 감자탕” 모드로 스위치가 켜진다.

 

[감자탕 좋아하는 사람에게 현실 추천]

- 구수하고 부드러운 스타일 좋아하면: 파주 ‘콩비지 감자탕’ 쪽(맷돌우리콩감자탕)

- 진하고 정석적인 서울 감자탕 찾으면: 잠실/송파 ‘주은감자탕’

- 1회 보고 꽂혔으면 55회까지 이어서 보면, ‘왜 다시 찾는지’가 더 확실해진다

 

마무리로, 감자탕은 “처음 한 숟갈”도 중요하지만 “끝까지”가 더 중요하다.

살 발라 먹고, 국물에 우거지 건져 먹고, 바닥까지 긁어 볶음밥(혹은 사리)로 마무리했을 때 비로소 한 끼가 완성된다.

맛녀석 감자탕 편은 그 완성의 순간을 끝까지 보여줘서, 더 기억에 남는 것 같다.

 

2) 맛집 주소 정리(감자탕 편)

한눈에 보기

방송 회차식당대표 포인트주소전화

1회 (2015.01.30)	맷돌 우리콩 감자탕 본점	콩비지 감자탕	경기 파주시 숲속노을로 330	031-942-9445
55회 (2016.03.11)	맷돌 우리콩 감자탕 본점	1주년 특집 재방문	경기 파주시 숲속노을로 330	031-942-9445
162회 (2018.03.30)	주은감자탕	진한 국물의 정석 감자탕	서울 송파구 삼학사로 71	02-413-3670

• 1회 ‘콩비지 감자탕’으로 맷돌 우리콩 감자탕이 소개된 정보 
• 55회(1주년 특집)에서 감자탕으로 **맷돌우리 콩 감자탕(문발동 545-1)**이 다시 언급된 정보 
• 맷돌 우리콩 감자탕 본점 도로명 주소/전화 
• 162회 감자탕 식당이 **주은감자탕(삼전동 132-14)**으로 정리된 정보 
• 주은감자탕 도로명 주소/전화 
• 162회 방영일(2018.03.30) 및 ‘감자탕&보쌈’ 에피소드 정보

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##파주식 감자탕
⏱️ 1시간 30분 | 👨‍🍳 중급
진하게 우려낸 돼지등뼈 육수에 시래기와 감자를 넣어 끓인 파주 스타일 감자탕이에요. 깊고 얼큰한 국물에 부드러운 고기가 어우러져 든든한 한 끼로 최고예요 😊

🍳 You’ll Need:

• 큰 냄비
• 채반
• 칼 & 도마
• 국자

📄 Ingredients

• 돼지등뼈 1.5kg
• 감자 3~4개
• 시래기 한 줌 (삶은 것)
• 대파 2대
• 깻잎 10장
• 들깨가루 3큰술
• 고춧가루 2큰술
• 고추장 1큰술
• 된장 1큰술
• 마늘 2큰술 (다진 것)
• 생강 약간
• 국간장 2큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 물 2.5L

🍲 How to do it:

• 돼지등뼈는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼주세요.
• 끓는 물에 등뼈를 5분 정도 데친 후 깨끗이 씻어요.
• 냄비에 물과 등뼈를 넣고 40분 이상 푹 끓여 육수를 내요.
• 감자와 시래기를 넣고 고춧가루, 된장, 고추장, 마늘, 생강을 넣어 끓여요.
• 감자가 익을 때까지 중불에서 20~30분 더 끓여주세요.
• 들깨가루를 넣고 국간장, 소금으로 간을 맞춰요.
• 마지막에 대파와 깻잎을 넣고 한소끔 끓이면 완성!

더 진하게 끓이는 방법이나 잡내 잡는 팁도 알려드릴 수 있으니 궁금하면 언제든 물어보세요 🍲🔥

 

항상 건강하고 행복한 하루 되세요

 

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